Einleitung
In der Weihnachtszeit dürfen liebevoll gebackene Kekse auf keinen Fall fehlen. Diese Schokoladen-Tannenbaum-Kekse vereinen klassische Butterkekse mit einer festlichen Schokoladendekoration, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Der Teig für diese Kekse ist leicht zuzubereiten und eignet sich perfekt, um mit der Familie in der Küche kreativ zu werden. Kinder können die Tannenbäume ausstechen und mit Streuseln dekorieren, während die Erwachsenen die Schokolade schmelzen – eine schöne Möglichkeit, gemeinsam Zeit zu verbringen.
Durch die Kombination aus knusprigem Keks und zarter Schokolade wird dieser Weihnachtsgenuss schnell zum Highlight auf jedem Plätzchenteller. Außerdem sind sie ideal als selbstgemachtes Geschenk, das von Herzen kommt.
Machen Sie es sich gemütlich, schalten Sie Weihnachtsmusik ein und tauchen Sie mit diesem Rezept in die festliche Stimmung ein.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter (zimmerwarm)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200 g Zartbitterschokolade (zum Dippen)
- Dekorative Streusel
Zubereitung
1. Teig herstellen:
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und alles gut vermengen. Anschließend Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Teig kühlen:
Den Teig zu einer flachen Scheibe formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dies erleichtert das Ausrollen und sorgt für eine bessere Formstabilität beim Backen.
3. Teig ausstechen:
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den gekühlten Teig etwa 3 mm dick ausrollen. Mit einem Tannenbaum-Ausstecher Kekse ausstechen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
4. Backen:
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kekse etwa 8–10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
5. Schokolade schmelzen:
Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Hitze schmelzen, bis sie glatt und flüssig ist.
6. Kekse dekorieren:
Die abgekühlten Kekse zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen. Auf ein Backpapier legen und sofort mit bunten Streuseln dekorieren, bevor die Schokolade fest wird.
7. Genießen:
Lassen Sie die Kekse vollständig aushärten und servieren Sie sie auf einem festlichen Teller. Perfekt für Weihnachtsfeiern oder gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Tee!