Warum dieses Rezept machen?
Schnelle Frikadellen mit Blumenkohl sind eine großartige Möglichkeit, um ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht in kurzer Zeit zuzubereiten. Sie sind einfach zu machen und benötigen nur wenige Zutaten. Diese Frikadellen sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack zwischendurch.
Wie man Schnelle Frikadellen mit Blumenkohl macht
Zutaten:
- 500g Blumenkohl, klein gehackt
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Ei
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 50g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anleitung:
- Den Blumenkohl in einem Topf mit Wasser etwa 5-10 Minuten kochen, bis er weich ist, dann abgießen.
- In einer Schüssel den gekochten Blumenkohl mit dem Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Aus der Mischung kleine Frikadellen formen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Mit Beilagen nach Wahl servieren.
Wie man Schnelle Frikadellen mit Blumenkohl serviert
Diese Frikadellen kann man einfach mit einem grünen Salat, Kartoffelpüree oder einem Dip wie Joghurt servieren. Sie passen gut zu verschiedenen Beilagen und können auch als Snack zwischendurch genossen werden.
Wie man Schnelle Frikadellen mit Blumenkohl aufbewahrt
Übrig gebliebene Frikadellen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden. Dafür einfach nach dem Abkühlen in Gefrierbeutel packen und im Gefrierschrank lagern, wo sie bis zu 2 Monate haltbar sind.
Tipps zur Zubereitung von Schnellen Frikadellen mit Blumenkohl
- Achte darauf, den Blumenkohl gut abtropfen zu lassen, um zu vermeiden, dass die Mischung zu nass wird.
- Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Zum Beispiel kann etwas Knoblauch oder Paprika für zusätzlichen Geschmack sorgen.
- Wenn die Mischung zu locker ist, füge etwas mehr Semmelbrösel hinzu.
Variationen
Für eine vegetarische Version kannst du das Hackfleisch durch pürierte Kichererbsen oder Linsen ersetzen. Das gibt den Frikadellen einen anderen Geschmack und ist trotzdem gesund.
FAQs
Wie lange dauert es, Schnelle Frikadellen mit Blumenkohl zu machen?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Frikadellen im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank lagern oder sie einfrieren.
Sind die Frikadellen glutenfrei?
Wenn du glutenfreie Semmelbrösel verwendest, sind die Frikadellen glutenfrei. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
Schnelle Frikadellen mit Blumenkohl
Ingredients
Method
- Den Blumenkohl in einem Topf mit Wasser etwa 5-10 Minuten kochen, bis er weich ist, dann abgießen.
- In einer Schüssel den gekochten Blumenkohl mit dem Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Aus der Mischung kleine Frikadellen formen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Mit Beilagen nach Wahl servieren.