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Schnelle Frikadellen mit Blumenkohl

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Frikadellen mit Blumenkohl, ideal für ein schnelles Abendessen oder als Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Frikadellen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Blumenkohl, klein gehackt Gut abtropfen lassen vor der Verwendung.
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) Kann durch vegetarische Alternativen ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
  • 50 g Semmelbrösel Kann Gluten enthalten.
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten Verwenden Sie bevorzugtes Bratöl.

Method
 

Zubereitung
  1. Den Blumenkohl in einem Topf mit Wasser etwa 5-10 Minuten kochen, bis er weich ist, dann abgießen.
  2. In einer Schüssel den gekochten Blumenkohl mit dem Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  3. Aus der Mischung kleine Frikadellen formen.
  4. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.
  5. Mit Beilagen nach Wahl servieren.

Notes

Bewahrung: Übrig gebliebene Frikadellen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden. Für eine vegetarische Version kann das Hackfleisch durch pürierte Kichererbsen oder Linsen ersetzt werden.