Leckere Kartoffelpizza mit Lachs, frisch zubereitet und serviert.

Kartoffelpizza mit Lachs

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Warum dieses Rezept machen

Kartoffelpizza mit Lachs ist eine köstliche und kreative Variante der klassischen Pizza. Sie kombiniert die Aromen von zarten Kartoffeln und rauchigem Lachs, die durch die cremige Sahne und den geschmolzenen Käse perfekt ergänzt werden. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für gesellige Anlässe.

Wie man Kartoffelpizza mit Lachs macht

Zutaten

  • Pizzateig
  • Kartoffeln
  • rauchiger Lachs
  • Sahne
  • Käse
  • Zwiebeln
  • Petersilie
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Pizzateig vorbereiten und ausrollen.
  2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Den Pizzateig mit einer Schicht Sahne bestreichen.
  4. Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  5. Den geräucherten Lachs und die gehackten Zwiebeln darauflegen.
  6. Mit Käse, Salz, Pfeffer und Petersilie bestreuen.
  7. Mit Olivenöl beträufeln.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 20-25 Minuten backen, bis die Pizza goldbraun ist.
  9. Warm servieren.

Wie man Kartoffelpizza mit Lachs serviert

Serviere die Kartoffelpizza warm direkt aus dem Ofen. Sie kann als Hauptgericht oder als Teil eines Buffets serviert werden. Dazu passt ein frischer grüner Salat oder ein leichter Dip.

Wie man Kartoffelpizza mit Lachs lagert

Falls etwas übrig bleibt, kannst du die Kartoffelpizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort 2-3 Tage frisch. Zum Wiederaufwärmen empfehle ich, die Pizza im Ofen oder auf einer Pfanne warm zu machen, damit der Boden knusprig bleibt.

Tipps zur Zubereitung der Kartoffelpizza mit Lachs

  • Achte darauf, die Kartoffeln sehr dünn zu schneiden, damit sie gut garen.
  • Verwende frische Petersilie für mehr Geschmack und Farbe.
  • Du kannst den Käse nach deinem Geschmack wählen; Gouda oder Mozzarella passen besonders gut.

Variationen

Du kannst die Kartoffelpizza nach Belieben variieren. Füge zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Paprika hinzu oder tausche den rauchigen Lachs gegen andere Fische wie Forelle oder Thunfisch aus.

FAQs

Kann ich den Pizzateig selbst machen?

Ja, du kannst den Pizzateig selbst zubereiten oder fertigen Teig aus dem Supermarkt verwenden, je nach Vorliebe.

Kann ich die Pizza auch vegetarisch machen?

Ja, du kannst den Lachs einfach weglassen und zusätzliches Gemüse oder Käse verwenden, um eine vegetarische Variante zu kreieren.

Wie lange dauert die Zubereitung insgesamt?

Die gesamte Zubereitungszeit liegt bei etwa 40-45 Minuten, einschließlich Backzeit.

Kartoffelpizza mit Lachs

Eine köstliche und kreative Variante der klassischen Pizza, die die Aromen von zarten Kartoffeln und rauchigem Lachs kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Pizzateig
  • 1 Pizzateig Selbstgemacht oder aus dem Supermarkt
Für die Beläge
  • 3 Stück Kartoffeln Sehr dünn schneiden
  • 200 g rauchiger Lachs
  • 200 ml Sahne Für die Basis
  • 150 g Käse Gouda oder Mozzarella passt gut
  • 1 Stück Zwiebel Gehackt
  • 2 EL Petersilie Frisch gehackt
  • 2 EL Olivenöl Zum Beträufeln
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Den Pizzateig vorbereiten und ausrollen.
  2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Den Pizzateig mit einer Schicht Sahne bestreichen.
  4. Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  5. Den geräucherten Lachs und die gehackten Zwiebeln darauflegen.
  6. Mit Käse, Salz, Pfeffer und Petersilie bestreuen.
  7. Mit Olivenöl beträufeln.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 20-25 Minuten backen, bis die Pizza goldbraun ist.
  9. Warm servieren.

Notes

Erwärmen Sie übrig gebliebene Pizza im Ofen oder auf einer Pfanne, um den Boden knusprig zu halten. Die Pizza kann 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.