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Kartoffelpizza mit Lachs

Eine köstliche und kreative Variante der klassischen Pizza, die die Aromen von zarten Kartoffeln und rauchigem Lachs kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Pizzateig
  • 1 Pizzateig Selbstgemacht oder aus dem Supermarkt
Für die Beläge
  • 3 Stück Kartoffeln Sehr dünn schneiden
  • 200 g rauchiger Lachs
  • 200 ml Sahne Für die Basis
  • 150 g Käse Gouda oder Mozzarella passt gut
  • 1 Stück Zwiebel Gehackt
  • 2 EL Petersilie Frisch gehackt
  • 2 EL Olivenöl Zum Beträufeln
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Den Pizzateig vorbereiten und ausrollen.
  2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Den Pizzateig mit einer Schicht Sahne bestreichen.
  4. Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  5. Den geräucherten Lachs und die gehackten Zwiebeln darauflegen.
  6. Mit Käse, Salz, Pfeffer und Petersilie bestreuen.
  7. Mit Olivenöl beträufeln.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 20-25 Minuten backen, bis die Pizza goldbraun ist.
  9. Warm servieren.

Notes

Erwärmen Sie übrig gebliebene Pizza im Ofen oder auf einer Pfanne, um den Boden knusprig zu halten. Die Pizza kann 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.