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Leckerste Suppe

Diese leckere Suppe ist perfekt für kalte Tage und bietet eine Vielzahl von gesunden Zutaten. Sie ist einfach zu machen und schmeckt der ganzen Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 2 pieces Karotten, gewürfelt
  • 2 pieces Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 1 piece Zwiebel, gehackt
  • 2 pieces Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 piece Zucchini, gewürfelt
  • 100 g grüne Bohnen, in Stücke geschnitten
  • 1 can Dose Tomaten (gehackt)
  • 1 teaspoon Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
  2. Karotten und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten braten.
  3. Zucchini und grüne Bohnen hinzufügen.
  4. Gemüsebrühe und gehackte Tomaten einrühren.
  5. Thymian hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
  6. Hitze reduzieren und 20-30 Minuten köcheln lassen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notes

Serviere die Suppe heiß in großen Schalen. Du kannst dazu frisches Brot oder Baguette anbieten, um die leckere Brühe aufzutunken. Ein paar frische Kräuter oder Parmesan darüber streuen gibt der Suppe das i-Tüpfelchen.