warum dieses Rezept machen
Diese leckere Suppe ist perfekt für kalte Tage und bietet eine Vielzahl von gesunden Zutaten. Sie ist einfach zu machen und schmeckt der ganzen Familie. Egal, ob als Hauptgericht oder Vorspeise, diese Suppe ist nahrhaft und sättigend.
wie man Leckerste Suppe macht
Zutaten:
- 500g Gemüsebrühe
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 100g grüne Bohnen, in Stücke geschnitten
- 1 Dose Tomaten (gehackt)
- 1 Teelöffel Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
- Karotten und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Zucchini und grüne Bohnen hinzufügen.
- Gemüsebrühe und gehackte Tomaten einrühren.
- Thymian hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 20-30 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
wie man Leckerste Suppe serviert
Serviere die Suppe heiß in großen Schalen. Du kannst dazu frisches Brot oder Baguette anbieten, um die leckere Brühe aufzutunken. Ein paar frische Kräuter oder Parmesan darüber streuen gibt der Suppe das i-Tüpfelchen.
wie man Leckerste Suppe aufbewahrt
Die Suppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie auch einfrieren. Lass die Suppe abkühlen und fülle sie in gefriergeeignete Behälter. So hält sie sich bis zu 3 Monate.
Tipps für die Zubereitung von Leckerste Suppe
- Du kannst auch anderes Gemüse hinzufügen, das du magst oder gerade zur Hand hast.
- Für mehr Geschmack kannst du die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bevor du das Gemüse hinzufügst.
- Wenn du eine dickere Suppe magst, püriere einen Teil der Suppe mit einem Pürierstab.
Variationen
Du kannst diese Suppe leicht anpassen. Füge für einen stärkeren Geschmack etwas Chili oder Paprika hinzu. Wenn du es gerne cremig magst, kannst du einen Schuss Sahne oder Pflanzendrink in die fertige Suppe geben.
FAQs
Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren?
Die Suppe kann im Kühlschrank 3 Tage und im Gefrierfach bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.
Kann ich die Suppe vegetarisch machen?
Ja, diese Suppe ist bereits vegetarisch, da sie nur Gemüse und keine tierischen Produkte enthält.
Kann ich die Zutaten ändern?
Ja, du kannst verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze ausprobieren, um deinen eigenen Geschmack zu entwickeln.
Leckerste Suppe
Ingredients
Method
- In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
- Karotten und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Zucchini und grüne Bohnen hinzufügen.
- Gemüsebrühe und gehackte Tomaten einrühren.
- Thymian hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 20-30 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.