Einleitung
Weiße Mousse au Chocolat mit Eierlikör ist ein Dessert, das pure Eleganz und Genuss verkörpert. Die Kombination aus samtiger weißer Schokolade und dem aromatischen Eierlikör sorgt für einen unvergesslichen Geschmack.
Dieses Rezept ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung können Sie im Handumdrehen ein Dessert zaubern, das alle begeistern wird.
Das Geheimnis liegt in der harmonischen Verbindung von Crème fraîche und geschmolzener Schokolade, die durch die fluffige Sahne zu einer luftig-leichten Mousse wird.
Servieren Sie die Mousse gut gekühlt, um ihre Konsistenz und Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Garnieren Sie sie nach Belieben, um sie optisch zu veredeln – perfekt für Ihre nächste Dinnerparty!
Zutaten
- 100 g weiße Schokolade
- 100 g Crème fraîche
- 100 ml Eierlikör
- 200 g Sahne
Zubereitung
Schokoladenmasse herstellen:
1️⃣ Die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Kurz abkühlen lassen.
2️⃣ Crème fraîche mit dem Eierlikör in einer Schüssel glatt rühren.
Mousse zubereiten:
1️⃣ Die flüssige Schokolade langsam in die Crème-fraîche-Eierlikör-Mischung einrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
2️⃣ Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben, um die Luftigkeit zu bewahren.
Mousse kühlen:
1️⃣ Die fertige Mousse in Dessertgläser oder eine Schüssel füllen.
2️⃣ Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, damit die Mousse ihre perfekte Konsistenz erreicht.
Arbeits- und Ruhezeiten
- Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
- Ruhezeit: ca. 2 Stunden
- Schwierigkeitsgrad: Simpel
Tipp:
Dekorieren Sie die Mousse vor dem Servieren mit weißen Schokoladenraspeln, einem Klecks Sahne oder frischen Beeren, um eine besondere Note hinzuzufügen.