Die Toffifee Torte ist ein Traum für alle Liebhaber von Karamell, Schokolade und Haselnüssen. Der knusprige Boden aus Butterkeksen und Karamellbonbons bildet die perfekte Grundlage für die cremige Quarkfüllung, die durch eine Schicht aus Haselnussnougat und Kakao verfeinert wird. Gekrönt wird diese Köstlichkeit mit gehacktem Toffifee-Konfekt und gerösteten Haselnüssen – ein wahrer Genuss bei jedem Bissen!
Diese Torte ist ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst und die Liebsten zu verwöhnen. Sie erfordert zwar ein wenig Vorbereitung, aber das Ergebnis wird Sie begeistern. Die Kombination aus knusprigem Boden und zarter Creme sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.
Mit ihrer eleganten Optik und dem köstlichen Geschmack wird diese Toffifee Torte sicherlich zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Wenn Sie Schokolade und Karamell lieben, ist dies das perfekte Rezept für Sie. Bereiten Sie sich auf eine süße Versuchung vor!
Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 120 g Butter
- 120 g weiche Karamellbonbons (z. B. Muh Muh’s)
Für die Creme:
- 750 g Magerquark
- 100 ml Milch
- 250 g kalte Schlagsahne
- 75 g Zucker
- 15 g Kakaopulver
- 150 g Haselnussnougat
- 1 Pck. Gelatine
- 4 EL Wasser
Für die Dekoration:
- 125–250 g Toffifee (Konfekt)
- 30 g Haselnüsse
- 50 g dunkle Schokolade
Zubereitung:
- Boden zubereiten:
- Die Butterkekse in einer Plastiktüte mit einem Nudelholz zerkleinern, sodass kleine Stückchen für den Boden übrigbleiben.
- Die Karamellbonbons hacken und mit den Keksbröseln vermengen.
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen und unter die Keks-Karamell-Mischung rühren.
- Einen Tortenring auf 24 cm Durchmesser einstellen, die Keks-Mischung hineingeben und festdrücken. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Creme zubereiten:
- Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten quellen lassen.
- Sahne steif schlagen und beiseite stellen.
- Quark mit Milch cremig rühren.
- Die Gelatine im Wasserbad auflösen und 2 Teelöffel Quarkmasse dazugeben. Gut verrühren, dann alles zur restlichen Quarkmasse geben und schnell unterrühren.
- Die geschlagene Sahne unter die Quarkmasse heben.
- Nougat hinzufügen:
- Den Nougat im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
- Die Quarkcreme in zwei Portionen teilen. Unter die eine Hälfte den Nougat und das Kakaopulver rühren, unter die andere Hälfte den Zucker.
- Die dunkle Creme auf den gekühlten Boden geben und glattstreichen. Für 15-30 Minuten kühlen.
- Dann die weiße Creme darauf verteilen und die Torte für mindestens 2 Stunden kühl stellen.
- Dekoration:
- Toffifee und Haselnüsse grob hacken.
- Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen und die Toffifee am Rand verteilen. Die gehackten Toffifee und Haselnüsse auf der Torte verteilen.
- Den Tortenring vorsichtig abziehen.
- (Optional) Dunkle Schokolade schmelzen und in Fäden über die Torte ziehen.
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieser köstlichen Toffifee Torte!
Hashtags:
#ToffifeeTorte #SchokoladenGenuss #BackenMitLiebe #KaramellLust #HaselnussFreude