warum dieses Rezept machen
Schmandplätzchen mit Zimt sind eine köstliche und einfache Nascherei. Sie eignen sich perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als süße Leckerei für Gäste. Die Kombination aus saftigem Schmand und dem aromatischen Zimt macht diese Plätzchen besonders lecker. Außerdem sind sie schnell zubereitet und benötigen keine besonderen Backkenntnisse.
wie man Schmandplätzchen mit Zimt macht
Zutaten :
- 250 g Schmand
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- eine Prise Salz
Anleitungen :
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Das Ei und den Schmand hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Zimt und das Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und im Ofen für 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
wie man Schmandplätzchen mit Zimt serviert
Servieren Sie die Schmandplätzchen mit Zimt am besten auf einer schönen Platte. Sie passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Man kann sie auch mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur versehen, um ihnen das gewisse Extra zu geben.
wie man Schmandplätzchen mit Zimt lagert
Die Plätzchen können in einer Keksdose oder einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und lecker. Sie halten sich etwa eine Woche, wenn sie nicht vorher gegessen werden!
Tipps für die Zubereitung von Schmandplätzchen mit Zimt
- Achten Sie darauf, die Butter vorher weich werden zu lassen, damit sie sich gut mit dem Zucker vermischen lässt.
- Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Vanille oder Muskatnuss, um neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren.
Variationen
Sie können Schmandplätzchen mit Zimt ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Zum Beispiel können Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen. Auch ein wenig geriebene Zitronenschale sorgt für eine frische Note.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich die Plätzchen veganfrei machen?
Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch einen Apfelmus oder einen Leinsamen-Ersatz ersetzen.
2. Wie lange sollte ich die Plätzchen backen?
Die Plätzchen sollten für 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Überwachen Sie sie im Ofen, da jeder Ofen unterschiedlich ist.
3. Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, Sie können die Plätzchen einfrieren. Verpacken Sie sie gut in einem Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Sie können sie nach dem Auftauen kurz im Ofen aufwärmen.
Schmandplätzchen mit Zimt
Ingredients
Method
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Das Ei und den Schmand hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Zimt und das Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen.
- Im Ofen für 12-15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.