Einleitung:
Wenn Sie ein Fan von Mon Cheri-Pralinen sind, werden Sie diesen hausgemachten Likör lieben! Mit seinem intensiven Kirschgeschmack und der zarten Schokoladennote ist der Mon Cheri-Likör ein wahres Geschmackserlebnis.
Dieses Rezept ist perfekt für den Thermomix und lässt sich in kürzester Zeit zubereiten. Egal ob als Geschenk, für besondere Anlässe oder zum Genießen an einem gemütlichen Abend – dieser Likör überzeugt jeden Liebhaber süßer Spirituosen.
Die Kombination aus cremiger Sahne, süßem Zucker, einem Hauch von Schokolade und dem kräftigen Geschmack von Kirschwasser macht diesen Likör zu einem Highlight in Ihrem Spirituosenregal.
Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste mit dieser einfachen, aber raffinierten Köstlichkeit zu begeistern – und vielleicht auch sich selbst!
Zutaten (für 1 Portion)
- 10 Mon Cheri-Konfekte
- 200 g Zucker
- 200 g Sahne
- 3 Eigelb
- 270 ml Kirschwasser (alternativ Wodka oder Obstler)
Zubereitung
1. Mon Cheri zerkleinern:
Die Mon Cheri-Konfekte in den Thermomix geben und kurz auf Stufe 6 zerkleinern, bis sie feine Stücke sind.
2. Zutaten kochen:
Zucker, Sahne und Eigelb hinzufügen. Alles 8 Minuten bei 80 °C auf Stufe 3 kochen, bis die Zutaten geschmolzen und gut vermischt sind.
3. Kirschwasser einrühren:
Nach 4 Minuten das Kirschwasser (oder die alternative Spirituose) langsam durch die Deckelöffnung einfließen lassen. Weiterkochen, bis sich alle Zutaten verbunden haben.
4. Abkühlen und abfüllen:
Den Likör abkühlen lassen und in sterile Flaschen oder geeignete Gefäße abfüllen.
Serviervorschläge:
Servieren Sie den Mon Cheri-Likör gut gekühlt als Digestif oder verwenden Sie ihn als besondere Zutat in Desserts. Ideal auch als edles Geschenk.
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