Blumenkohl mit Hackfleisch – Wahnsinnig Lecker

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Einführung

Blumenkohl mit Hackfleisch ist ein wunderbar herzhaftes Gericht, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Diese Kombination aus zartem Blumenkohl und würzigem Hackfleisch ist ideal für eine schnelle und sättigende Mahlzeit, die die ganze Familie begeistern wird. Der cremige Käse-Sahne-Überzug rundet das Gericht perfekt ab und macht es zu einem echten Genuss.

Dieses Rezept ist perfekt für Tage, an denen Sie eine schnelle, aber dennoch nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen möchten. Der Blumenkohl wird in einem Auflauf mit einer saftigen Hackfleischschicht und einer leckeren Käse-Sahne-Mischung gebacken, die für eine köstliche Kruste sorgt. Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten, die meist schon in der Küche vorhanden sind.

Der Auflauf ist nicht nur ein Hit beim Abendessen, sondern auch eine ausgezeichnete Wahl für das Mittagessen oder als Teil eines Buffets. Er lässt sich gut vorbereiten und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden, was ihn zu einer flexiblen Option für jede Gelegenheit macht.

Zutaten

  • 1 Blumenkohl
  • 500 g Hackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 250 ml Sahne
  • 100 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
  • 3 Eier
  • 60 g Butter
  • Salz, Pfeffer, Muskat (nach Geschmack)
  • Öl für die Form

Zubereitung

  1. Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Danach abtropfen lassen.
  2. Hackfleischmischung zubereiten: Das Hackfleisch mit den fein gehackten Zwiebeln, Muskat, Pfeffer, Salz und einem Ei vermengen. Gut abschmecken.
  3. Auflauf zusammenstellen: Den Blumenkohl in eine gut gefettete Auflaufform legen. Butterflocken gleichmäßig darüber verteilen und die Hackfleischmischung darauf geben.
  4. Käse-Sahne-Mischung vorbereiten: Die restlichen Eier mit dem geriebenen Käse und der Sahne verrühren. Diese Mischung gleichmäßig über den Blumenkohl und das Hackfleisch gießen.
  5. Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 220°C für etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Fazit

Blumenkohl mit Hackfleisch ist ein hervorragendes Beispiel für ein einfaches, aber geschmacklich intensives Gericht. Die Kombination aus Blumenkohl, Hackfleisch und einer cremigen Käse-Sahne-Soße macht diesen Auflauf zu einer perfekten Mahlzeit für jede Gelegenheit. Mit minimalem Aufwand erhalten Sie ein Gericht, das sowohl sättigend als auch lecker ist. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Rezept überzeugen!

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Guten Appetit! 🌟🥘