Einleitung:
Der Apfelkuchen mit Zimt-Zucker-Kruste ist ein wahres Highlight für alle Liebhaber von fruchtigen und aromatischen Kuchen. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und einer knusprigen Zimt-Zucker-Kruste macht diesen Kuchen besonders lecker und einladend. Perfekt für Kaffeetafeln, Familienfeiern oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch, ist dieser Apfelkuchen ein klassisches Rezept, das nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine einfache Zubereitung besticht.
Die Äpfel bleiben beim Backen saftig und aromatisch, während die Zimt-Zucker-Kruste dem Kuchen eine wunderbare, knusprige Textur verleiht. Dieser Kuchen wird schnell zum Favoriten, da er nicht nur gut schmeckt, sondern auch das Haus mit einem herrlichen Duft erfüllt. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie einen köstlichen Apfelkuchen, der keine Wünsche offenlässt.
Ob zu einem gemütlichen Kaffeetrinken oder als Dessert nach einem herzhaften Abendessen, dieser Apfelkuchen ist immer eine gute Wahl. Er ist einfach zuzubereiten und bietet ein wunderbar leckeres Ergebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.
Zutaten:
- 125 g weiche Margarine oder Butter
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- ½ Pck. Backpulver
- 250 g Mehl
- 1 ½ kg Äpfel (geschält und entkernt)
- Fett für die Form
- Viel Butter zum Bestreichen
- Viel Zucker oder Zimtzucker
Zubereitung:
- Teig vorbereiten: Die Margarine oder Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut unterrühren. Backpulver und Mehl hinzufügen und zu einem glatten Rührteig verarbeiten.
- Äpfel vorbereiten: Die Äpfel in große Stücke schneiden (z. B. in Achtel) und vorsichtig unter den Teig heben.
- Backen: Den Teig in eine gefettete 26 cm Springform geben und etwas glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) auf der unteren Schiene ca. 50 bis 55 Minuten backen. Nach 45 Minuten den Kuchen mit viel Butter bestreichen und großzügig mit Zucker oder Zimtzucker bestreuen. Sollte der Kuchen zu schnell braun werden, den Kuchen für die restliche Backzeit mit Backpapier abdecken.
- Servieren: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Schlagsahne servieren.
Fazit:
Dieser Apfelkuchen mit Zimt-Zucker-Kruste ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert, das durch seine saftigen Äpfel und die knusprige Zimt-Zucker-Kruste besticht. Er ist ideal für jeden Anlass und wird mit Sicherheit ein Hit auf Ihrem Tisch sein. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!
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