Schoko Erdbeer Käsekuchen

Schoko Erdbeer Käsekuchen

Einleitung

Schoko Erdbeer Käsekuchen ist ein köstliches Dessert, das fruchtige Erdbeeren und schokoladige Aromen perfekt kombiniert. Es ist einfach zuzubereiten und macht sich hervorragend für jede Feier oder als süßer Snack.

Warum dieses Rezept machen?

Dieser Käsekuchen ist nicht nur sehr lecker, sondern auch vielseitig. Die Kombination aus Frischkäse, Schokolade und Erdbeeren bringt viele Geschmäcker zusammen und erfreut die ganze Familie. Außerdem ist das Rezept einfach und schnell zuzubereiten!

Wie man Schoko Erdbeer Käsekuchen macht

Zutaten:

• 200 g Kekse
• 100 g Butter
• 300 g Frischkäse
• 200 g Schmand
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 200 g Erdbeeren
• 100 g Zartbitterschokolade
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In eine Springform drücken und den Boden festigen.
2. Frischkäse, Schmand, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel gut verrühren.
3. Die geschmolzene Zartbitterschokolade unter die Frischkäsemasse heben.
4. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
5. Erdbeeren in die Frischkäsemasse unterheben.
6. Die Masse gleichmäßig auf den Keksboden geben und glatt streichen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vor dem Servieren für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Wie man Schoko Erdbeer Käsekuchen serviert

Serviere den Käsekuchen gut gekühlt. Du kannst ihn mit frischen Erdbeeren oder Schokoladenspänen garnieren. Ein Klecks Schlagsahne passt ebenfalls sehr gut dazu.

Wie man Schoko Erdbeer Käsekuchen aufbewahrt

Bewahre den Käsekuchen im Kühlschrank auf. Er hält dort etwa 3-4 Tage frisch. Decke ihn gut ab, damit er nicht austrocknet.

Tipps für die Zubereitung von Schoko Erdbeer Käsekuchen

• Stelle sicher, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor du mit der Zubereitung beginnst. Das macht das Mischen einfacher.
• Wenn du die Schokolade schmilzt, achte darauf, dass sie nicht zu heiß wird, damit sie nicht klumpig wird.
• Du kannst andere Früchte verwenden, wenn du magst, wie Himbeeren oder Blaubeeren.

Variationen

Für eine andere Geschmacksrichtung kannst du statt Zartbitterschokolade weiße Schokolade verwenden oder den Käsekuchen mit einem anderen Obst mixen.

FAQs

Wie lange dauert es, den Schoko Erdbeer Käsekuchen zuzubereiten?
Die Zubereitung dauert etwa 20-30 Minuten, plus die Backzeit von 45 Minuten und die Kühlzeit.

Kann ich den Käsekuchen glutenfrei machen?
Ja, du kannst glutenfreie Kekse verwenden, um den Boden zu machen.

Wie viele Personen kann der Käsekuchen servieren?
Der Käsekuchen reicht für etwa 8-10 Personen, je nachdem, wie groß die Stücke sind.

Schoko Erdbeer Käsekuchen

Ein köstliches Dessert mit fruchtigen Erdbeeren und gehaltvoller Schokolade, ideal für Feiern oder süße Snacks.

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 45 minutes mins

Total Time 1 hour hr 15 minutes mins

Servings: 10 Stücke

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Deutsch, European

Calories: 350

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Für den Boden

• 200 g Kekse Zerbröseln für den Boden
• 100 g Butter Geschmolzen

Für die Füllung

• 300 g Frischkäse Raumtemperatur
• 200 g Schmand
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Stück Eier Raumtemperatur
• 200 g Erdbeeren Gewaschen und in Stücke geschnitten
• 100 g Zartbitterschokolade Geschmolzen

Method

 

Boden zubereiten

1. Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
2. In eine Springform drücken und den Boden festigen.

Füllung zubereiten

1. Frischkäse, Schmand, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel gut verrühren.
2. Die geschmolzene Zartbitterschokolade unter die Frischkäsemasse heben.
3. Erdbeeren hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Backen

1. Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden geben und glatt streichen.
2. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
3. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vor dem Servieren für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Notes

Serviere den Käsekuchen gut gekühlt. Garnieren mit frischen Erdbeeren oder Schokoladenspänen. Ein Klecks Schlagsahne passt ebenfalls gut.