Dieses herzhafte Baguette-Rezept ist ideal für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse macht diese Baguette-Stücke zu einem absoluten Genuss. Sie sind einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jedem Buffet.
Die Basis besteht aus knusprigem Baguette, das mit einer köstlichen Hackfleischmischung belegt und im Ofen goldbraun gebacken wird. In den letzten Minuten sorgt der zusätzliche Belag aus Paprika, Tomaten und noch mehr Käse für eine besonders leckere Kruste. Diese Baguettes sind perfekt, um sie in geselliger Runde zu teilen.
Egal, ob als Snack zwischendurch oder als Teil eines Fingerfood-Buffets – das Party-Baguette wird garantiert gut ankommen. Die Zubereitung ist denkbar einfach, und das Ergebnis wird jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Zutaten (für 4 Personen)
- 2 Baguettes zum Fertigbacken
- Butter
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 200 g junger Gouda (plus 200 g zum Belegen)
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Paniermehl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver (edelsüß)
- 2 Paprika (grün und gelb)
- 3 Tomaten
Zubereitung
1. Hackfleischmischung vorbereiten:
Den Gouda und die Zwiebeln fein würfeln. Zusammen mit dem Hackfleisch, Tomatenmark, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
2. Baguette vorbereiten:
Die Baguettes längs halbieren und in Drittel schneiden, sodass handliche Stücke entstehen. Die Schnittflächen mit etwas Butter bestreichen.
3. Belegen und backen:
Die Hackfleischmasse gleichmäßig auf den Baguette-Stücken verteilen. Die Baguettes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C für 12 Minuten backen.
4. Gemüse und Käse hinzufügen:
In der Zwischenzeit die Paprika, den restlichen Gouda und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Nach den 12 Minuten Backzeit das geschnittene Gemüse und den restlichen Käse auf den Baguettes verteilen und für weitere 5 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist.
Fazit
Dieses Party-Baguette ist ein herrlich unkompliziertes und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Serviere es frisch aus dem Ofen, und deine Gäste werden es lieben! Bereit für die nächste Feier?
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