Diese Quarkcreme ist die ideale Grundlage für eine Vielzahl von süßen Desserts und Gebäck. Mit ihrer luftigen Konsistenz und der feinen Süße passt sie perfekt zu Kuchen, Torten oder auch als Begleitung zu frischen Früchten. Der frische Geschmack des Quarks kombiniert mit der cremigen Butter und einem Hauch von Cognac oder Eierlikör macht diese Creme unwiderstehlich.
Ein weiteres Highlight ist die Einfachheit der Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Methode kannst du in kurzer Zeit eine köstliche Quarkcreme zaubern, die bei jeder Gelegenheit glänzt. Egal ob für festliche Anlässe oder als süße Nascherei zwischendurch, diese Creme ist immer eine gute Wahl.
Besonders gut lässt sich die Creme auch mit verschiedenen Aromen verfeinern, sodass du sie ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst. Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke die vielen Einsatzmöglichkeiten dieser vielseitigen Quarkcreme.
Zutaten
- 320 g feiner Speisequark
- 175 g Butter
- 90 g Puderzucker
- 65 g gesüßte Kondensmilch
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Cognac oder Eierlikör
Zubereitung
1. Butter vorbereiten:
Die Butter sollte mindestens 2 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen, damit sie weich genug ist, um verarbeitet zu werden.
2. Zucker einarbeiten:
Die weiche Butter zusammen mit dem Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren, bis die Masse luftig und cremig ist.
3. Kondensmilch einrühren:
Die gesüßte Kondensmilch langsam unter ständigem Rühren zur Buttermasse hinzufügen, dabei weiter schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Aroma hinzufügen:
Nun den Cognac oder Eierlikör in die Creme geben und kurz weiter schlagen, um die Aromen gut zu vermischen.
5. Quark unterheben:
Den Quark mit einem Schneebesen auflockern und dann nach und nach unter die Buttercreme heben, bis alles gut vermischt ist.
Fazit
Die Quarkcreme eignet sich hervorragend als Füllung für Torten, als Begleitung zu frischen Früchten oder einfach als süße Leckerei pur. Mit ihrem leichten Geschmack und der luftigen Konsistenz ist sie ein wahrer Genuss für Naschkatzen. Was wirst du mit dieser cremigen Köstlichkeit zaubern?
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