Diese Torte kombiniert die süße Frische der Erdbeeren mit dem schokoladigen Geschmack der Yogurette-Riegel und einem knusprigen Nussboden. Perfekt für besondere Anlässe oder um Gäste zu beeindrucken!
Der Boden besteht aus gemahlenen Haselnüssen, Mandeln und einem Hauch Kakao, der eine feine, nussige Textur verleiht. Die Creme aus Erdbeeren, Sahne und Yogurette-Riegeln ist besonders cremig und fruchtig. Der fertige Kuchen wird kaltgestellt, um eine ideale Konsistenz zu erreichen, und kann mit Schokostreuseln oder Schokodekor nach Belieben verziert werden.
Ob als Dessert bei einem Fest oder für den Kaffeeklatsch, diese Torte wird sicherlich zum Highlight des Tages!
Zutaten:
Für den Boden:
- 150 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 4 mittelgroße Eier
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 50 g Mandeln, gehackt
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
Für die Creme:
- 2 Becher Schlagsahne
- 2 Becher Schmand
- 500 g Erdbeeren (tiefgekühlt oder frisch)
- 2 Tafeln Schokoriegel (Yogurette), je 8 Riegel
- 6 Blätter Gelatine
- Nach Belieben: Schokostreusel (Vollmilch)
- Nach Belieben: Schokodekor, z.B. Milka-Herzen
- Fett für die Form
Zubereitung:
1. Boden vorbereiten:
Heize den Ofen auf 200°C vor. Schlage die Butter oder Margarine mit dem Zucker und den Eiern schaumig. Rühre die gemahlenen Haselnüsse, gehackten Mandeln, Backpulver und Kakaopulver unter. Gib den Teig in eine gefettete Springform und backe ihn für etwa 30 Minuten. Lass den Boden vollständig abkühlen und löse ihn aus der Form.
2. Creme zubereiten:
Weiche die Gelatine nach Packungsanweisung ein. Schlage die Schlagsahne steif und mische den Schmand unter. Püriere die Erdbeeren grob. Hacke die Yogurette-Riegel fein (bewahre zwei Riegel zur Dekoration auf) und mische sie mit den Erdbeeren unter die Creme. Rühre die aufgelöste Gelatine unter und lasse die Masse fest werden.
3. Torte zusammenstellen:
Verteile die Erdbeer-Yogurette-Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden. Stelle die Torte mindestens 3 Stunden kalt oder über Nacht in den Kühlschrank.
4. Dekorieren:
Vor dem Servieren mit Schokostreuseln und Schokodekor nach Belieben verzieren.
Viel Spaß beim Genießen dieser fruchtig-nussigen Torte! Wie gefällt dir die Kombination von Erdbeeren und Yogurette?