Einleitung: Omas Blitz Apfelkuchen ist ein klassisches Rezept, das sich durch seine Einfachheit und köstlichen Geschmack auszeichnet. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie einen saftigen und aromatischen Apfelkuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist, sei es für den Nachmittagstee oder als Dessert nach einem herzhaften Abendessen. Die Kombination aus süßen Äpfeln und einer leicht knusprigen Kruste macht diesen Kuchen zu einem echten Klassiker in der Backstube.
Dank der schnellen Zubereitung und dem unkomplizierten Rezept ist dieser Apfelkuchen ideal für spontane Backaktionen oder wenn Sie kurzfristig Gäste erwarten. Der Teig ist im Handumdrehen gemixt und die Äpfel werden einfach untergehoben, bevor alles auf ein Backblech gegeben wird. Das Resultat ist ein aromatischer Kuchen, der sich wunderbar anpassen lässt – ob mit Zimtzucker, Mandelblättchen oder anderen Toppings nach Ihrem Geschmack.
Servieren Sie Omas Blitz Apfelkuchen frisch aus dem Ofen oder leicht abgekühlt, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne für das gewisse Extra. Lassen Sie sich von diesem unkomplizierten Rezept begeistern und genießen Sie den herrlichen Duft, der beim Backen durch Ihre Küche zieht. Guten Appetit!
Zutaten:
- 350 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 6 mittelgroße Äpfel
- Zimtzucker oder Mandelblättchen zum Bestreuen (nach Belieben)
- 5 Eier
- 220 g Zucker
- 150 g Butter
- 120 ml Milch
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen. Die Butter und Milch zum Kochen bringen und in die heiße Eier-Zucker-Mischung geben. Mehl und Backpulver unterheben.
- Die Äpfel in Spalten schneiden und unter den Teig heben. Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech verteilen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene 25-30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Zimtzucker, Mandeln oder anderen Toppings nach Wunsch bestreuen. Guten Appetit!