Der Salami Burger bringt eine leckere Abwechslung zum klassischen Burger, indem er italienische Aromen und Zutaten wie Salami, Pizzasauce, Mozzarella und italienische Gewürze kombiniert. Der Geschmack der herzhaften Salami harmoniert wunderbar mit der cremigen Mozzarellaschicht, die durch das Schmelzen auf den Pattys besonders saftig wird. Diese Burger sind eine ideale Wahl für alle, die klassische Burger mit einer mediterranen Note neu entdecken möchten.
Die Grundlage für diesen Burger bildet eine Mischung aus saftigem Hackfleisch, feinen Salamistückchen, Parmesan und grüner Paprika, die den Pattys eine würzige Textur verleihen. Die Pizzasauce und der Mozzarella auf den gebratenen Pattys sorgen für das „Pizza-Feeling“ und eine zusätzliche Portion Genuss. Abgerundet wird der Burger mit knusprig angebratenen Brioche-Brötchen, die mit Knoblauchbutter bestrichen werden und dem Ganzen ein herrliches Aroma verleihen.
Mit den Salamischeiben als Topping und dem fluffigen Brioche-Brötchen ist dieser Burger ein echtes Geschmackserlebnis, das sich perfekt für gesellige Abende oder als Highlight auf der nächsten Grillparty eignet. Servieren Sie ihn heiß, damit der geschmolzene Mozzarella und die knusprigen Salamischeiben ihren vollen Geschmack entfalten können.
Zutaten
- 60 ml Pizzasauce
- 100 g Mozzarellakäse, gerieben
- 30 g dünne Salamischeiben
- 15 g Knoblauchbutter
- 4 Brioche Brötchen
- 450 g Hackfleisch
- 80 g Salami, fein gewürfelt
- 30 g Parmesankäse, gerieben
- 35 g grüne Paprika, fein gewürfelt
- 2 g italienische Gewürzmischung
- 2 g Knoblauchpulver
- 15 ml Olivenöl
Zubereitung
- Burger-Mischung zubereiten: Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und mit den fein gewürfelten Salamistückchen, dem geriebenen Parmesan, der grünen Paprika, der italienischen Gewürzmischung und dem Knoblauchpulver vermengen. Alles gründlich durchmischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Pattys formen: Aus der vorbereiteten Hackfleischmischung vier gleich große Pattys formen.
- Burger braten: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Burger-Pattys darin von beiden Seiten etwa 4–5 Minuten braten, bis sie außen knusprig und innen durchgegart sind.
- Belegen: In den letzten Minuten des Bratens Pizzasauce auf die Oberseite der Pattys geben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Einen Deckel auf die Pfanne setzen, damit der Käse schmelzen kann.
- Brötchen vorbereiten: Währenddessen die Brioche-Brötchen halbieren und mit Knoblauchbutter bestreichen. Die Brötchenhälften in einer separaten Pfanne oder im Ofen leicht anrösten.
- Zusammenstellen: Die gebratenen Burger-Pattys mit den Salamischeiben belegen und auf die unteren Brötchenhälften setzen. Die Burger mit den oberen Brötchenhälften bedecken.
- Servieren: Die Salami Burger sofort servieren, damit der Käse schön geschmolzen und das Brioche noch warm ist.
Viel Freude beim Genießen dieses besonderen Salami Burgers mit italienischem Flair!