Go Back

Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

Ein köstlicher Zwetschgenkuchen mit knusprigen Zimtstreuseln, perfekt für herbstliche Nachmittage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch, Herbst
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 500 g Zwetschgen (Pflaumen) Frische, saftige Zwetschgen verwenden.
  • 200 g Mehl Für den Kuchenteig.
  • 100 g Butter Raumtemperatur für bessere Verarbeitung.
  • 100 g Zucker Für den Kuchenteig.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Päckchen Backpulver Für die Teiglockerung.
  • 2 Stück Eier Raumtemperatur für bessere Verarbeitung.
  • 1 TL Zimt Für den Kuchenteig.
  • 1 Prise Salz Für den Geschmack.
Für die Zimtstreusel
  • 100 g Mehl Für die Streusel.
  • 100 g Zucker Für die Süße der Streusel.
  • 100 g Butter Kalt, für die Streusel.
  • 1 TL Zimt Für die Streusel.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Zwetschgen entsteinen und halbieren.
Teig zubereiten
  1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt vermengen.
  2. In einer weiteren Schüssel Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier cremig rühren.
  3. Die Mehlmischung unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Kuchen zusammenstellen
  1. Den Teig in eine gefettete Blechform geben und gleichmäßig verteilen.
  2. Die Zwetschgen darauf verteilen.
Zimtstreusel zubereiten
  1. Für die Zimtstreusel: 100g Mehl, 100g Zucker, 100g Butter und 1 TL Zimt vermischen, bis krümelige Streusel entstehen.
  2. Die Streusel über dem Kuchen verteilen.
Backen
  1. Ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  2. Abkühlen lassen und genießen.

Notes

Für eine besondere Note kann der Kuchen warm mit Schlagsahne oder Vanilleeis serviert werden. Puderzucker kann für festliche Anlässe hinzugefügt werden.