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Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

Ein köstlicher Zwetschgenkuchen mit einer knusprigen Zimtstreusel-Oberschicht, der den Duft von Heimat und Geborgenheit in jedes Zuhause bringt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Kuchenteig
  • 150 g Mehl Für den Kuchenteig.
  • 1 Päckchen Sahnepuddingpulver Für die Konsistenz des Teigs.
  • 120 g Butter Kalte Butter in Stückchen.
  • Zucker nach Geschmack Zucker Je nach persönlichem Geschmack.
  • 1 kg Zwetschgen Gewaschene und entsteinte Früchte.
  • Zimt nach Geschmack Zimt Für den Geschmack.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für die Süße.
  • 1 Teelöffel Backpulver Für das Aufgehen des Teigs.
Zimtstreusel
  • 100 g Mehl Für die Streusel.
  • Zucker nach Geschmack Zucker Je nach persönlichem Geschmack.
  • 100 g Butter Für die Streusel, ebenfalls kalt.
  • Zimt nach Geschmack Zimt Für die Würze der Streusel.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Mischen Sie Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Sahnepuddingpulver in einer Schüssel.
  3. Fügen Sie die Butter in Stückchen hinzu und verkneten Sie alles zu einem glatten Teig.
  4. Drücken Sie den Teig in eine gefettete Springform.
  5. Waschen und entsteinen Sie die Zwetschgen und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Teig.
Zubereitung der Zimtstreusel
  1. Für die Zimtstreusel mischen Sie 100 g Mehl, Zucker, Butter und Zimt zu einem krümeligen Teig.
  2. Streuen Sie die Zimtstreusel über die Zwetschgen.
Backen
  1. Backen Sie den Kuchen für 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist.
  2. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und servieren Sie ihn.

Notes

Der Kuchen kann mit Sahne oder Vanilleeis serviert werden. Er bleibt bis zu 3 Tage frisch, wenn er richtig gelagert wird. Eingefroren kann er auch länger aufbewahrt werden.