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Zuckerfreier Bananen-Joghurt-Kuchen

Ein köstlicher und gesunder Kuchen, der die natürliche Süße reifer Bananen mit cremigem Joghurt kombiniert, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Familienküche, Gesund
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 2 reife Bananen (zerdrückt) Je reifer, desto süßer.
  • 250 g Naturjoghurt oder Skyr Für eine cremige Konsistenz.
  • 3 Eier Diese dienen als Bindemittel.
  • 50 ml Milch oder Mandelmilch Mandelmilch gibt eine nussige Note.
  • 80 g Hafermehl oder gemahlene Mandeln Kann nach Geschmack variiert werden.

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer Schüssel die zerdrückten Bananen, Joghurt, Eier und Milch gut vermengen.
  3. Hafermehl oder gemahlene Mandeln dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Den Teig in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Der Kuchen kann variierte Servierideen haben, z.B. mit Puderzucker oder frischen Beeren dekoriert.