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Zucchiniröllchen

Köstliche, gefüllte Zucchiniröllchen, die den Sommer auf den Tisch bringen, perfekt für jedes Essen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Käse z.B. Gouda, Parmesan oder Mozzarella
  • 2 pieces Eier gut verquirlt
  • 50 g Mehl
  • to taste Gewürze z.B. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika
Für die Röllchen
  • 3 pieces Zucchini in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 tablespoons Olivenöl zum Braten

Method
 

Zutaten vorbereiten
  1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und leicht salzen.
  2. Käse, Eier, Mehl und Gewürze in einer Schüssel vermengen.
Röllchen formen
  1. Zucchinischeiben mit der Käsemischung füllen und aufrollen.
Braten
  1. Röllchen in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Achten Sie darauf, sie zwischendurch zu wenden.
Servieren
  1. Warm servieren und genießen!

Notes

Zucchiniröllchen sind vielseitig und können sowohl als Hauptgericht als auch als Fingerfood serviert werden.