Go Back

Zucchinipfanne

Eine köstliche und vielseitige Zucchinipfanne, die einfach zuzubereiten und perfekt für gesundes Essen ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Low Carb
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 800 g Zucchini Gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden
  • 3 pieces getrocknete Tomaten oder Tomaten in Öl In kleine Stücke schneiden
  • 2 pieces Tomaten Frisch und klein schneiden
Gewürze
  • 2 pieces Knoblauchzehen In Scheiben schneiden
  • to taste Salz Nach Geschmack hinzufügen
Öl
  • to taste Olivenöl zum Braten Benutzen, um den Knoblauch anzubraten

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Zucchini gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Je nach Größe der Zucchini das Innere entfernen.
  2. Die getrockneten Tomaten sowie die frischen Tomaten klein schneiden und den Knoblauch in Scheiben schneiden.
Kochen
  1. Die Knoblauchscheiben zusammen mit Olivenöl in einer Pfanne sanft anbraten.
  2. Dann die Zucchinistücke und die Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten unter regelmäßigem Rühren köcheln lassen.
  3. Die vegane Zucchini-Pfanne nach Geschmack mit Salz und frischen Kräutern würzen.

Notes

Die Zucchinipfanne ist ein perfektes Gericht für jeden Anlass und kann pur oder als Beilage serviert werden. Sie kann auch mit verschiedenen Kräutern und Geistern experimentiert werden.