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Zucchini-Stäbchen

Knusprige und goldbraun gebratene Zucchini-Stäbchen, die sich perfekt als Snack oder Beilage eignen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Zutaten für die Zucchini-Stäbchen
  • 2 Stück Zucchini Frisch und prall
  • 100 g Mehl Für die Panade
  • 2 Stück Eier Verquirlt
  • 100 g Paniermehl Für die Panade
  • 50 g Parmesan Gerieben
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 50 ml Olivenöl Zum Braten

Methode
 

Vorbereitung
  1. Zucchini in gleichmäßige Stäbchen (ca. 1-2 cm) schneiden.
  2. In einer Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Eier in einer separaten Schüssel verquirlen.
  4. Paniermehl und Parmesan in einer weiteren Schüssel mischen.
Panade
  1. Zucchini zuerst in die Mehlmischung tauchen, dann in die Eier und schließlich in die Paniermehl-Parmesanmischung.
Braten
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini-Sticks goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten).
  2. Die Sticks regelmäßig drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
  3. Fertig gebratene Stäbchen kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Notizen

Serviertip: Verschiedene Dips wie Knoblauchsoße, Joghurt-Dip oder BBQ-Sauce bereitstellen. Für mehr Frische die Sticks mit frischen Kräutern bestreuen.