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Zucchini-Pizza-Auflauf

Ein blitzschneller Zucchini-Pizza-Auflauf, der gesundes Gemüse auf köstliche Weise integriert und eine perfekte Alternative zur traditionellen Pizza darstellt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Gesund, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 pieces Zucchini Frisch gewaschen und geraspelt
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella) Für eine schöne, schmelzende Textur
  • 2 pieces Eier Helfen bei der Bindung
  • 50 g Mandelmehl Glutenfreie Alternative
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Würze
  • Gewürze nach Wahl (z.B. Oregano, Basilikum) Kreativ variierbar
  • 100 g Tomatensoße Für zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit
  • Belag nach Wahl (z.B. Schinken, Paprika, Oliven) Die Auswahl ist variabel

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini raspeln und in ein Küchentuch legen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  2. In einer großen Schüssel die Zucchini mit Käse, Eiern, Mandelmehl, Salz, Pfeffer und Gewürzen vermengen.
  3. Eine Auflaufform einfetten und die Zucchini-Mischung gleichmäßig hinein geben.
  4. Die Tomatensoße darauf verteilen und den gewünschten Belag hinzufügen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  6. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Sofort servieren.

Notes

Für mehr Kreativität können Sie frische Kräuter oder weitere Gemüse hinzufügen. Der Auflauf eignet sich auch hervorragend als Fingerfood.