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Zucchini-Käse-Burger

Ein köstlicher und gesunder Burger aus frischer Zucchini und Käse, perfekt für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Hauptgericht, Vegetarisch
Küche: Familienküche, Gesunde Küche
Kalorien: 200
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Burger-Zutaten
  • 2 Stück Zucchini Frisch und fest
  • 150 g Reibekäse (Cheddar oder Mozzarella) Je nach Vorliebe
  • 2 Stück Eier Für die Bindung
  • 100 g Haferflocken oder Mandelmehl Glutenfreie Option: Mandelmehl verwenden
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver Für zusätzlichen Geschmack
  • 2 EL Öl Zum Braten
  • Optional - Brötchen Nach Vorliebe
  • Nach Belieben - Beilagen (Salat, Tomaten, Gurken) Frisch und knackig

Method
 

Vorbereitung
  1. Zucchini grob raspeln und in einem Küchentuch ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. In einer Schüssel die Zucchini mit Reibekäse, Eiern, Haferflocken oder Mandelmehl und Gewürzen vermengen.
  3. Aus der Mischung Burger-Patties formen.
Kochen
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties auf beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
Servieren
  1. Nach Wunsch in Brötchen servieren und mit frischen Beilagen garnieren.

Notizen

Die Zucchini-Käse-Burger lassen sich gut aufbewahren. Im Kühlschrank halten sie 3 bis 4 Tage, im Gefrierfach mehrere Monate.