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Zucchini-Käse-Burger

Ein gesundes und leckeres Rezept für Zucchini-Käse-Burger, perfekt für Sommergrillpartys oder als schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Zucchini Frisch und fest, idealerweise klein.
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella) Kann je nach Geschmack variiert werden.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
  • 50 g gemahlene Mandeln Glutenfreie Alternative zu Paniermehl.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Würzen nach Belieben.
  • nach Bedarf ml Olivenöl zum Braten Für eine gesunde Bratoption.
  • optional Stücke Burger-Brötchen (low-carb oder normal) Für das Servieren der Patties.

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Zucchini raspeln und überschüssige Flüssigkeit auspressen.
  2. In einer Schüssel die geraspelten Zucchini mit Käse, Ei, gemahlenen Mandeln, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Mischung zu Burger-Patties formen.
Kochen
  1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
  2. Die Patties 4-5 Minuten von jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Servieren
  1. Optional in low-carb Burger-Brötchen servieren und genießen.

Notes

Lagere übrig gebliebene Patties im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage oder friere sie für bis zu 3 Monate ein. Achte darauf, die Patties gut zu verpacken.