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Zucchini-Käse-Brot

Ein herzhaftes Zucchini-Käse-Brot, das saftig, nahrhaft und perfekt für jeden Anlass ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 10 Scheiben
Gericht: Beilage, Frühstück, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 150
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 3 Eier 3 Eier
  • 300 g 300 g Zucchini Zucchini raspeln und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken
  • 180 g 180 g Weizenmehl (Type 405)
  • 100 ml 100 ml Milch (zimmerwarm) Zimmerwarme Milch sorgt für eine fluffige Konsistenz

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini raspeln und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
  2. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die zimmerwarme Milch hinzufügen.
  3. Zucchini, Weizenmehl und Gewürze nach Geschmack hinzugeben und gut vermischen.
  4. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
  5. Bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
  6. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann servieren.

Notizen

Das Brot eignet sich hervorragend als Snack, Beilage oder für ein Frühstück. Halten Sie die Zucchini frisch und fest für die beste Konsistenz.