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Zucchini-Haferflocken-Pizza

Eine leckere und nahrhafte Pizza-Alternative aus Zucchini und Haferflocken, perfekt für gesundheitsbewusste Genießer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Mediterran, Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 große Zucchini Großzügig reiben
  • 100 g zarte Haferflocken Für die Konsistenz
  • 30 g Parmesan, gerieben Verleiht der Pizza Geschmack
  • 2 Stück Eier Bindemittel
  • Salz nach Geschmack Für den Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack Für den Geschmack
  • Optional: Knoblauchpulver, Kräuter Für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Zucchini grob raspeln und mit etwas Salz vermengen. 10 Minuten ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit Haferflocken abwiegen und Parmesan bereitstellen.
Mischung zubereiten
  1. Zucchini nach 10 Minuten gründlich ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  2. Zucchini in einer großen Schüssel mit Haferflocken, Parmesan, Eiern und Gewürzen vermengen.
Backen
  1. Masse auf ein gefettetes Blech oder einen weißen Teller in runder Form bringen.
  2. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 20–25 Minuten backen, bis die Pizza goldbraun ist.
  3. Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.

Notes

Variationen sind möglich: Fügen Sie Mozzarella, frische Kräuter oder Frühlingszwiebeln hinzu. Perfekt als leichtes Abendessen oder Snack.