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Zucchini-Gericht

Ein einfaches und frisches Rezept für ein Zucchini-Gericht, das ideal für jede Gelegenheit ist und die Vielfalt von Zucchini zeigt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 4 minutes
Total Time 14 minutes
Servings: 2 Servierungen
Course: Beilage, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Zucchini Frisch und fest
  • auffüllen ml eiskaltes Wasser Zum Blanchieren
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Spritzer Zitronensaft Für den frischen Geschmack
  • 1 EL Olivenöl
  • zur Vorspeise Frische Kräuter (wie Petersilie oder Basilikum) Gehackt
  • nach Geschmack Pfeffer
  • optional Feta-Käse oder andere Käsesorten Für den extra Genuss

Method
 

Zubereitung
  1. Die Zucchini gründlich waschen und in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
  2. Optional: Die Zucchini in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren, danach sofort in eiskaltes Wasser legen.
  3. Die abgetropften Zucchini mit einer Prise Salz und einem Spritzer Zitronensaft würzen.
  4. Olivenöl hinzufügen und alles sanft vermengen.
  5. Frische Kräuter und Pfeffer nach Belieben hinzufügen.
  6. Servieren Sie die Zucchini kalt oder als leichte Beilage.

Notes

Dieses Gericht ist einfach, gesund und kann leicht angepasst werden. Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten oder Gewürzen.