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Zucchini-Fladenbrot

Ein einfaches und köstliches Rezept für Zucchini-Fladenbrot, das durch seine knusprige Kruste und den frischen Geschmack begeistert. Ideal als Snack, Beilage oder Hauptgericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Beilage, Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 große Zucchini Frisch geerntet oder vom Markt
  • 200 g Mehl Weizenmehl
  • 100 ml Wasser
  • 50 ml Olivenöl Hochwertiges Olivenöl verwenden
  • 2 Stück Eier Hochwertige Eier
  • 1 TL Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Basilikum)

Method
 

Zubereitung
  1. Die Zucchini reiben und in ein Sieb geben, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen.
  2. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  3. In einer großen Schüssel die geriebenen Zucchini mit den Eiern, Öl, Wasser, Mehl, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen.
  4. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  6. Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und warm servieren.

Notes

Das Zucchini-Fladenbrot ist eine großartige Möglichkeit, gesunde Zutaten in die Ernährung der Familie zu integrieren. Ideal als Snack oder Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten.