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Zucchini-Feta-Bällchen

Diese knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen sind einfach zuzubereiten und bringen frischen Geschmack auf den Tisch. Ideal als Snack oder Teil eines Buffets.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 stück mittelgroße Zucchini gerieben
  • 200 g Feta-Käse zerbröselt
  • 1/2 Tasse Paniermehl
  • 1 stück Ei
  • 1 stück Knoblauchzehe gehackt
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Beträufeln

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Zucchini in ein Küchentuch geben und die überschüssige Flüssigkeit herauspressen.
  3. In einer Schüssel die geriebenen Zucchini, Feta-Käse, Paniermehl, Ei, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Aus der Mischung kleine Bällchen formen und auf das Backblech legen.
  5. Die Bällchen mit Olivenöl beträufeln.
Backen
  1. Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren
  1. Warm servieren und genießen.

Notes

Die Bällchen können auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden, um die Knusprigkeit nach dem Aufwärmen wiederherzustellen.