Zucchini-Feta-Bällchen

Leckere, knusprige Bällchen aus Zucchini und Feta, perfekt als gesunder Snack oder leichtes Abendessen.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings: 4 Stück

Course: Hauptgericht, Snack

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Hauptzutaten

2 Stück mittelgroße Zucchini, gerieben Achte auf frische Zucchini.
200 g Feta-Käse, zerbröselt Kann durch andere Käsesorten ersetzt werden.
1/2 Tasse Paniermehl Sorgt für die Knusprigkeit.
1 Stück Ei Als Bindemittel.
1/2 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
Pfeffer nach Geschmack Nach Belieben.
1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Basilikum) Frische Kräuter können verwendet werden.

Vorbereitung

Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die geriebenen Zucchini in ein Tuch geben und überflüssiges Wasser auspressen.
In einer Schüssel die Zucchini, Feta, Paniermehl, Ei, Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter gut vermischen.
Aus der Mischung kleine Bällchen formen und auf das Backblech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Bällchen goldbraun und knusprig sind.
Warm servieren und genießen.

Diese Bällchen eignen sich auch hervorragend als Fingerfood. Sie sind eine gesunde Snackalternative oder ein leichtes Abendessen, ideal für Partys.