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Zucchini-Ei-Auflauf

Ein herzhaftes und einfaches Gericht mit Zucchini und Eiern, perfekt für die ganze Familie und ideal für verschiedene Anlässe.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Familienessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 180
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 2 pieces Zucchini In dünne Scheiben schneiden
  • 5 pieces Eier In einer separaten Schüssel aufschlagen
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Käse (optional) Zum Überstreuen
  • Kräuter (optional) Fügt zusätzlichen Geschmack hinzu

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit den Eiern vermengen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und optionalen Kräutern abschmecken.
  4. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen.
  5. Optional Käse darüber streuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis die Eier gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.

Notizen

Für beste Ergebnisse die Zucchini trocken tupfen, um einen wässrigen Auflauf zu vermeiden. Variationen mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Süßkartoffeln sind möglich.