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Zucchini-Cheddar-Käse-Kräuter-Bierbrot

Ein herzhaftes Brot mit Zucchini, Cheddar-Käse und frischen Kräutern, perfekt für gesellige Anlässe oder als Snack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Beilage, Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trocken Zutaten
  • 3 Tassen Weizenmehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3/4 Teelöffel Knoblauch, granuliert
Feuchte Zutaten
  • 1 mittelgroße Zucchini, gerieben Gut ausdrücken um überschüssiges Wasser zu entfernen
  • 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
  • 1/2 Tasse frische Kräuter (wie Schnittlauch oder Petersilie), gehackt
  • 1 Flasche (12 oz) Bier Kann durch Sprudelwasser ersetzt werden

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den granulierten Knoblauch vermischen.
Teig zubereiten
  1. Geriebene Zucchini, geriebenen Cheddar-Käse und gehackte Kräuter einrühren, bis alles gut vermischt ist.
  2. Das Bier hinzufügen und nur so lange rühren, bis die Zutaten gerade so vermischt sind.
  3. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und die Oberfläche glätten.
Backen
  1. Das Brot 50 bis 60 Minuten backen, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.
  2. Das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter umsetzen, um vollständig abzukühlen.

Notes

Perfekt mit frischer Butter, zu Suppen oder als Sandwich-Basis. Für besten Geschmack frische Zutaten verwenden.