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Zitronenschnitten mit Mascarpone

Ein einfaches und geschmackvolles Rezept für saftige Zitronenschnitten mit Mascarpone, perfekt für jeden Kaffeeklatsch oder festliche Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Fürs Frühstück
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mascarpone
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Schale)
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Eier und Zucker cremig schlagen.
  3. Mascarpone, Zitronensaft und -schale hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles gut verrühren.
  5. Den Teig in eine gefettete Backform geben und etwa 20 Minuten backen.
  6. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter 3 Tage haltbar oder für bis zu 3 Monate einfrierbar.