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Zitronencreme mit Joghurt

Eine erfrischende und cremige Zitronencreme mit Joghurt, ideal für jede Gelegenheit und ganz einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Französisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptroutine
  • 250 g Naturjoghurt (3,5 % Fett oder griechischer Joghurt)
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2-3 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 1 TL Zitronenabrieb (optional, von einer unbehandelten Zitrone)
  • 2-3 EL Puderzucker oder Zucker (nach Geschmack)
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt (optional)

Method
 

Zubereitung
  1. Die Schlagsahne steif schlagen und bis zur Weiterverarbeitung kalt stellen.
  2. Joghurt, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Zucker (und optional Vanille) in einer Schüssel glatt rühren.
  3. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurt-Zitronen-Masse heben, bis eine luftige Creme entsteht.
  4. Die Zitronencreme in Gläser füllen und glatt streichen oder dekorativ aufspritzen.
  5. Entweder sofort genießen oder für 10–15 Minuten kalt stellen.

Notes

Für eine besondere Note kann man die Creme mit frischen Beeren oder einer Schokoladensauce servieren. Auch etwas Limoncello kann einen interessanten Geschmack hinzufügen.