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Zitronen-Sahne-Kuchen

Ein erfrischender Zitronen-Sahne-Kuchen, ideal für jeden Anlass, der Familie und Freunde zusammenbringt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Kuchenteig
  • 4 Stück Eier Frische Eier verwenden
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 100 g Butter Geschmolzen
  • 200 ml Sahne
  • 1 Stück Zitrone Saft und Schale verwenden
  • 200 g weiße Schokolade Für die Garnitur

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten sowie mit Mehl bestäuben.
  2. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  3. Mehl und Backpulver vermengen und zur Ei-Zucker-Mischung geben.
  4. Geschmolzene Butter unterrühren und Zitronensaft sowie -schale hinzufügen.
  5. Teig in die Form geben und ca. 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Zitronencreme
  1. Sahne aufschlagen und Zitronensaft sowie -schale unterheben.
  2. Kuchen in Schichten schneiden und die Zitronencreme zwischen den Schichten verteilen.
Fertigstellung
  1. Weiße Schokolade schmelzen und über den Kuchen gießen.
  2. Vor dem Servieren kaltstellen.

Notes

Der Kuchen bleibt im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage frisch. Ideal zum Servieren mit frischen Früchten oder Eiscreme.