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Zitronen-Mascarpone-Kuchen

Ein leichter, cremiger Kuchen mit frischem Zitronengeschmack, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch, Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Mascarpone-Creme
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne Kalt schlagen
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Schale) Frisch verwenden
Für die Basis
  • 1 Packung Löffelbiskuits Für die Basis des Kuchens
  • nach Belieben Zitronenscheiben zur Dekoration Für die Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Mascarpone in einer Schüssel mit Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
  2. Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
  3. Die Löffelbiskuits in eine Form legen und die Mascarpone-Creme gleichmäßig darüber verteilen.
  4. Mit Zitronenschale bestreuen und für mindestens 1 Stunde kaltstellen.
  5. Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben dekorieren.

Notes

Kuchen kann auch mit frischen Beeren oder einer Beeren- oder Fruchtsoße serviert werden. Er bleibt im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch.