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Zitronen-Knoblauch-Kabeljau

Dieses Rezept für Zitronen-Knoblauch-Kabeljau in aromatischer Buttersauce ist einfach und verkörpert Genuss und Geborgenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Fisch, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 4 pieces Kabeljaufilets (je ca. 150 g) Frisch oder aufgetaut
  • 2 pieces Zitronen (Saft und Schale) Frisch gepresst für besseren Geschmack
  • 2 cloves Knoblauchzehen, gehackt Frisch gehackt ist am besten
  • 100 grams Butter Für die aromatische Buttersauce
  • to taste Salz und Pfeffer Nach Geschmack würzen
  • to taste frische Petersilie zum Garnieren Frisch für die Dekoration

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Die Kabeljaufilets in eine Backform legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. In einem kleinen Topf die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist.
  4. Den Saft und die Schale der Zitronen zur Butter geben und gut vermischen.
  5. Die Zitronen-Knoblauch-Buttersauce über die Kabeljaufilets gießen.
  6. Die Form abdecken und 15-20 Minuten backen, bis der Fisch gar ist.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Frische Zutaten sind wichtig für den besten Geschmack. Achten Sie darauf, den Fisch nicht zu überkochen.