Ingredients
Method
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Zimt und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne erhitzen und leicht einfetten. Mit einer Kelle Teig in die Pfanne geben.
- Wenn sich Bläschen auf der Oberfläche bilden, den Pfannkuchen wenden und die andere Seite goldbraun backen.
- Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller stapeln und nach Belieben mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.
Notes
Die Pfannkuchen können mit frischen Beeren, Sahne oder Schokoladensauce serviert werden. Reste können gut im Kühlschrank gelagert oder eingefroren werden.