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Zimt Käsekuchen

Ein klassischer Zimt Käsekuchen, der mit seiner samtigen Textur und dem warmen Aroma von Zimt und Vanille Erinnerungen an die Kindheit weckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Magerquark
  • 2 Stück Eier Frisch
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Butter Geschmolzen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
  2. Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf, ohne sie zu bräunen.
  3. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
  4. Den Magerquark und den Zimt hinzufügen und gut vermischen.
  5. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermengen.
  6. Zu der Quarkmasse vorsichtig die Mehlmischung hinzufügen und glatt rühren.
Backen
  1. Füllen Sie den Teig in eine gefettete Springform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
  2. Backen Sie den Kuchen für 40 bis 50 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  3. Machen Sie eine Garprobe mit einem Zahnstocher.
Abkühlen und Servieren
  1. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen, um die Feuchtigkeit zu bewahren.
  2. Servieren Sie den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker oder frischer Sahne.

Notes

Für eine fruchtige Note können Sie den Kuchen mit warmen Äpfeln oder Beeren garnieren. Der Kuchen kann im Voraus zubereitet werden und hält sich 3-5 Tage im Kühlschrank.