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Zartes Pfarrerschnitzel

Ein klassisches deutsches Gericht, das mit knuspriger Panade und zartem Schweinefleisch jeden begeistert. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Schweineschnitzel
  • 100 g Mehl
  • 2 Eier Verquirlt
  • 150 g Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • 100 ml Öl zum Braten Für das Braten der Schnitzel
  • Zitronenscheiben Zum Servieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Schweineschnitzel leicht mit einem Fleischklopfer klopfen, um sie zart zu machen.
  2. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Drei Teller vorbereiten: einen mit Mehl, einen mit verquirlten Eiern und einen mit Semmelbröseln.
Panieren
  1. Ein Schnitzel in das Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich in die Semmelbrösel legen.
Braten
  1. 100 ml Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die panierten Schnitzel vorsichtig in die Pfanne geben und für ca. 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
  3. Die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Servieren
  1. Die Schnitzel warm mit frischen Zitronenscheiben servieren.

Notes

Kann mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Pommes Frites oder gedünstetem Gemüse serviert werden. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.