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Würziger Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf

Ein herzhaftes Wohlfühlgericht mit Blumenkohl und Hackfleisch, perfekt für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 550
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Gemüse
  • 1 Head Blumenkohl
Fleisch
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
Käse
  • 200 g geriebener Käse
Grundzutaten
  • 1 piece Zwiebel, gewürfelt
  • 2 cloves Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 pieces Eier
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gewürze (z.B. Paprika, Oregano)
  • Öl zum Braten

Method
 

Vorbereitung
  1. Blumenkohl in Röschen teilen und in einem Topf mit Salzwasser etwa 5-7 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen.
  2. Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
Zubereitung
  1. Den vorgekochten Blumenkohl in eine Auflaufform geben und das Hackfleisch gleichmäßig darüber verteilen.
  2. In einer Schüssel Eier und Sahne verquirlen, über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  4. Servieren und genießen!

Notizen

Variationen: Fügen Sie Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu. Der Auflauf kann auch mit Quinoa, Linsen oder Tofu für eine vegetarische Option zubereitet werden. Kühlschranklagerung: 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.