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Wurstsalat nach Schweizer Art

Ein herzhaftes und würziges Gericht, das perfekte für jede Gelegenheit ist, sei es als schnelle Mahlzeit oder als Beilage beim Grillen.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Hauptgericht, Salat
Cuisine: Deutsch, Schweizerisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Cervelat oder Lyoner (alternativ: Fleischwurst oder Emmentaler Wurst)
  • 150 g Emmentaler Käse (alternativ: Gruyère oder Berkäse)
  • 1 kleine Zwiebel (alternativ: rote Zwiebel oder Schalotte)
  • 3–4 Essiggurken (alternativ: Cornichons)
Für das Dressing
  • 3 EL Weißweinessig (alternativ: Apfelessig)
  • 4 EL neutrales Öl (alternativ: Sonnenblumen- oder Rapsöl)
  • 1 TL Senf (optional, für extra Würze)
  • Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Garnitur
  • Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie (optional)

Method
 

Vorbereitung
  1. Wurst und Käse in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und hinzufügen.
  3. Essiggurken in Scheiben schneiden und untermischen.
Dressing zubereiten
  1. Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
  2. Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
Servieren
  1. Kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Notes

Für eine interessante Geschmacksnote können Sie dem Wurstsalat unterschiedliche Kräuter hinzufügen. Aktivitätsaste zur Anpassung: Geben Sie gebratenes Gemüse oder Feta hinzu, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.