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Wurstsalat nach Schweizer Art

Ein herzhaft-würziger Wurstsalat aus verschiedenen Wurst- und Käsesorten, ideal für Grillfeste, Picknicks oder als schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Partyessen, Salat, Vorspeise
Küche: Deutsch, Schweizerisch
Kalorien: 350
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 300 g Cervelat oder Lyoner Alternativ: Fleischwurst oder Emmentaler Wurst
  • 150 g Emmentaler Käse Alternativ: Gruyère oder Bergkäse
  • 1 piece kleine Zwiebel Alternativ: rote Zwiebel oder Schalotte
  • 3-4 pieces Essiggurken Alternativ: Cornichons
Dressing
  • 3 EL Weißweinessig Alternativ: Apfelessig
  • 4 EL neutrales Öl Alternativ: Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 1 TL Senf Optional, für extra Würze
  • Salz & schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
  • Frische Kräuter Wie Schnittlauch oder Petersilie, optional

Method
 

Zubereitung
  1. Wurst und Käse in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und hinzufügen.
  3. Essiggurken in Scheiben schneiden und untermischen.
  4. Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
  5. Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
  6. Kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Notizen

Der Salat kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Er schmeckt am besten frisch zubereitet, kann aber bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.