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Wurst-Kartoffel-Auflauf

Ein herzhaftes und cremiges Gericht aus Kartoffeln, würziger Wurst und geschmolzenem Käse, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Comfort Food, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Klassisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 800 g Kartoffeln Festkochende Kartoffeln sind ideal.
  • 300 g Würzige Wurst Bratwurst oder Chorizo können verwendet werden.
  • 200 g Käse Je nach Vorliebe mild oder herzhaft.
  • 2 Stück Zwiebeln Würfeln.
  • 300 ml Sahne Für die cremige Basis.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1 TL Paprika Nach Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Wurst und Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Schichten und Backen
  1. Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben, Wurst und Zwiebeln schichten.
  2. Sahne gleichmäßig darüber gießen und mit Gewürzen abschmecken.
  3. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.

Notes

Dieser Auflauf kann leicht variiert werden, zum Beispiel mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käsearten.