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Wunderbrot

Ein gesundes und einfach zubereitetes glutenfreies Brot aus Haferflocken und Chiasamen, perfekt für jedes Frühstück oder als Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Haferflocken Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken
  • 50 g Chiasamen
  • 400 ml Wasser Lauwarm
  • 1 TL Salz
  • 1 Pck. Hefe Trockene Hefe
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

Vorbereitung
  1. Haferflocken und Chiasamen in einer Schüssel vermengen.
  2. In einer anderen Schüssel Wasser, Salz und Hefe vermischen und einige Minuten ruhen lassen.
  3. Die Hefe-Mischung zu den Haferflocken geben und gut umrühren.
Teig ruhen lassen
  1. Den Teig in eine gefettete Backform geben und für 30 Minuten ruhen lassen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 45-50 Minuten backen.
  2. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen.

Notes

Das Brot eignet sich hervorragend mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Gemüse oder Aufstrichen. Für besondere Anlässe kann das Brot in kleine Happen geschnitten und serviert werden.