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Wunderbare Creme

Eine luftige, süße Creme, die sowohl als Dessert als auch als Topping für andere Speisen verwendet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 ml Milch Verwenden Sie hochwertige Milch für besten Geschmack.
  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 g Zucker Kann durch Honig oder Agavendicksaft ersetzt werden.
  • 4 Stück Eier Frische Eier verwenden.
  • 2 EL Speisestärke Für die ideale Konsistenz.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch andere Aromen ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Die Milch zusammen mit der Schlagsahne und dem Zucker in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
  2. In einer Schüssel die Eier mit der Speisestärke, dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz gut vermischen.
  3. Sobald die Milch-Sahne-Mischung heiß ist, langsam etwas von dieser Mischung zu den Eiern geben, während Sie ständig rühren.
  4. Die Eimischung zurück in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme dicklich wird.
  5. Die Creme in eine Schüssel umfüllen, abkühlen lassen und dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Notes

Diese Creme kann auch mit frischen Früchten, Keksbröseln oder Nüssen serviert werden. Achten Sie darauf, keine festen Zutaten vor der Aufbewahrung hinzuzufügen.